El veganismo conquista los supermercados: crecen un 70% las ventas de productos plant-based en España
La tendencia no es una moda: es un cambio de hábitos que ha llegado para quedarse.
La carne cultivada ya es legal en Europa: ¿el futuro de la alimentación vegana sin sacrificios?
Europa acaba de dar luz verde a la comercialización de carne cultivada en laboratorio, una alternativa innovadora que podría cambiar las reglas del juego. ¿En qué consiste? Básicamente, se trata de carne “real” (a nivel celular), pero sin necesidad de sacrificar animales. Se cultiva a partir de células en un entorno controlado, sin sufrimiento, sin antibióticos, sin granjas industriales.
